Carne de urubu é um assunto bastante controverso e polêmico. Para quem não sabe, o urubu é uma ave que se alimenta de carniça e, por isso, muitas pessoas consideram a carne desse animal como imprópria para o consumo humano. No entanto, existem algumas comunidades e culturas que consomem a carne de urubu e a utilizam em suas receitas tradicionais. Apesar disso, é importante ressaltar que muitos especialistas em saúde alertam para os riscos de se consumir carne de urubu. Isso porque essas aves podem carregar uma grande quantidade de bactérias e vírus em seus corpos, o que pode causar graves doenças em humanos. Além disso, as aves também podem ser contaminadas por pesticidas e outras substâncias tóxicas presentes nos alimentos que consomem. Por isso, a comercialização da carne de urubu é proibida em muitos países, inclusive no Brasil. Além disso, o consumo dessa carne pode levar a graves consequências para a saúde, como infecções alimentares, intoxicações e outras doenças. Apesar dos riscos, ainda existem pessoas que consomem carne de urubu e a utilizam em suas receitas. Na Venezuela, por exemplo, a carne de urubu é amplamente consumida e é considerada uma iguaria em algumas regiões. Porém, é importante lembrar que o consumo dessa carne pode trazer sérios riscos para a saúde humana e, por isso, é recomendável evitar o consumo desse alimento.